对于每一个人来说，生命的河流里有风平浪静时的恬静，有惊涛骇浪时的激烈，一次偶然，可能会改变一切。我在成长中与茶的不期而遇，是一次偶然，是一次馈赠。河水虽在这里转了一个小小的弯，可会在一个纯新的河道中，用清净之水涤尽凡尘的困顿，最终仍旧会流向大海。在这里，我用无染着之心去感悟茶，用一颗平和的心去阅读生命，用一颗自在的心去享受生命中的每一个细节。虽然只是一次偶然，于我而言却是此岸的苦苦守望之后所收获的彼岸花香。
    众所周知，中国是世界上最早种植茶、利用茶的国家，对茶的饮用和药用也早有记载。中国茶圣陆羽在《茶经》中曾记述：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。可见，中国种茶、饮茶之史距今已有4000多年。到了今天，人们经过长期的饮茶实践和对茶文化的整理、积淀，使茶不仅仅限于是日常的饮品，更成为了承载着不同国家、不同民族文化的小舟：从英国的下午茶、荷兰的饮茶社交，到中国的茶艺、韩国的茶礼、日本的茶道，无不渗透着精神关注和文化符号。茶的根在中国，茶文化之源在中国。茶通六艺，茶可醒诗魂、解酒困、添画韵、增书香。品茶、习茶，可修身养性，茶堪称是中国传统文化的方便载体。
    “茶者，南方之嘉木也......最宜精行俭德之人。”我对这句话颇有感触。以我几年来在今雨轩茶馆这个微缩的社会中的经历来讲，也算阅人无数。前来品茗者，无论长幼尊卑，多少都与茶有过交集，考量其中大凡爱茶好茶者，必有一定文化素养，或家学渊源，或修学有成。在这些过往的茶客身上，我看到了茶对俗事凡尘的濯涤与净化。从他们眼中真性的流露，我感受到了茶文化浸润的时空穿透力和社会亲和力。世人在这种悄悄被其俘虏、默默为之震撼并随之倾心的审美过程之中，茶艺所传达的不是欧美极尽奢华式的艳美，而是东方特备的绚烂以极之后的平常和清静。
    茶果能清心么?“闭门即深山，摊书古人来”，只要是能通过茶艺——茶道这一由形下到形上的精神载体，进入文人所谓的“心斋”，那么抑或遇事都会有如赵州古佛“吃茶去”的境界。说句可能太沉重的话，就可真会在禅茶不二的氛围中入定，而后在定中起慧，最终得悟。
    佛法使人开悟，其过程好比一艘由此岸出发，渡过人生苦海而抵达彼岸的渡轮。当然，要踏上这艘渡轮的佛家有六波罗蜜，可是站在岸边的世人们却未必能寻得到人生的渡轮。而有幸能够看到渡轮的人则还需要一只能把人送上渡轮的小船。那这只小船又是什么呢？仁者见仁，智者见智，作为一名茶人，我以为修茶心、习茶德，通过茶艺实践提升茶道修为、参悟禅机，不失为时下一方便法门——上渡轮之小船也。我希望藉由一桩桩茶事、一道道茶艺引领您进入茶禅一味的晶莹真境中来。此即为茶艺的终极价值，也是茶艺创作者、事茶人、品茶人的终极追求。

云南作为世界上茶树的原产地，又是一个多民族的省份,对茶的饮用有少数民族各自的特色，呈现出一种“百花齐放，万类异趣”的气象。茶与吃茶、喝茶的习俗从云南开始，经行各方渠道向中国各地、四方邻国、海外各处传播。于是，茶饮、茶俗在与不同的文化、不同的民族、不同的时空相互融合之中，又赋予了茶以鲜活的生命，且在历史的传承中汲取了各家之长，在积淀中形成了文化内蕴各异的茶艺形式。
    时至今日，云南今雨轩茶艺工作室在中国茶道精神的滋养中，汲取了日本茶道和其他各国茶礼的精华，博纳中国茶艺各大流派之所长，在云南本土少数民族茶俗的这些丰厚层积中，邀您一同追本溯源——到云南这块红土地上边走边看。或许您会发现， 从云南传统原始的少数民族茶俗的积淀中创作出来的普洱茶茶艺所散发出来的文化魅力。我们也希冀以此为始，能抛砖引玉，把从茶马古道上，从悠远历史中走来的云南茶，以及由此基础上整理、创作出来的云南少数民族茶艺和普洱茶茶艺推及他人。在不断的滋养与改进中，使云南之茶名闻遐迩，让其味唇齿留芳，让其艺独特精致，让其韵萦绕心际，为更多的爱茶人所知。但是由于写作时间紧迫，笔者水平有限，错误难免，敬请各位前辈指正。
    在写作过程中，我得到了柏林禅寺净慧法师、读图时代创建人蒋一谈先生、我的老师木霁弘教授、云南著名茶人沈培平先生、著名诗书画大家陈云君先生（感谢他为我写的这本书配诗）、梅兰芳再传弟子著名戏剧家王玳玮女士、著名茶文化专家陈香白教授、著名茶文化专家林治先生和汤延娟女士，以及珠海泰坦科技董事长安慰先生、古玩收藏家李欣青先生、云南茶苑集团董事长张勤民先生、美籍茶人Ms.Linda Yang、云南大学国际文化学院陈炳灿院长、今雨轩高级顾问何泽汇女士、昆明承龙水业责任有限公司总经理马进先生、茶艺乐园园主陈国璋先生、《女性大世界》主编著名作家先燕云女士、昆明电视台制片人白燕女士和毕振亚先生等老师、长辈的指导。感谢摄影家徐晋燕先生、安点摄影工作室的陈安定先生、朱丹女士、刘纲商业摄影工作室、木鱼平面设计室设计总监杨盛林先生对本书图片的拍摄、制作和整理。感谢品味咖啡吧主管刘丹丹女士、合美经贸有限公司主管王思晓女士做了大量的文字校对及打印工作。感谢云南省农业科学院茶叶研究所张俊所长、王平盛书记及张顺高先生、昆明今雨轩经贸有限公司及君语轩茶馆提供茶样资料。感谢高级茶艺师彭春慧女士、高级制茶师刘家学先生、马进先生等进行了茶艺演示并且积极参与茶艺拍摄工作。为完成《普洱茶艺》一书，许多老前辈、朋友及我的家人都给予了大力的支持。在此深表谢意。